San Apolonia de Alejandría nació a finales del siglo II en la ciudad egipcia de Alejandría y sirvió como diaconisa en la comunidad cristiana local. En el año 249 d.C., durante una revuelta popular contra los cristianos, fue capturada por la turba. Los agresores le arrancaron todos los dientes, lo que la hizo conocida como protectora contra los dolores dentales. Tras este cruel martirio, la amenazaron con quemarla viva a menos que profiriera blasfemias contra Cristo; sin embargo, decidió lanzarse al fuego por su propia voluntad, aceptando la muerte como testimonio de fe.
Su valentía y sufrimiento la convirtieron en mártir y modelo de entrega total a Cristo. La Iglesia celebra su fiesta el 9 de febrero y la invoca especialmente contra la caries, los dolores de muela y otras aflicciones dentales, a menudo representada en el arte con una pinza que sostiene un diente. San Apolonia sigue siendo un ejemplo de fe inquebrantable frente a la persecución. Es recordada por su sacrificio y amor incondicional a Dios.
